El plus: si no tienes tiempo para hacer la masa, puedes comprar un paquete de pasta brisa extendedida y espolvoréala de coco rallado antes de añadirle la crema de piña.
Ingredientes para 6 tartaletas pequeñas o 1 grande (molde de 24-26 cm de diámetro)
Para la pasta:
- 100 g de mantequilla
- 30 g de almendras en polvo
- 100 g de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 huevo
- 170 g de harina
Para la crema pastelera:
- 25 cl de leche semi-desnatada
- 1 lima
- 2 yemas de huevo ...
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